東京研修の帰り、越後湯沢で乗り継ぎの待ち時間があったので夕食を！
餅入りけんちんうどんです。
餅好きの私には、季節に関係なくご馳走です。
よくのび、美味しいです。
麺は手打ち麺は腰があります。（少し塩味が濃いかな？薄味が好みなもので）
けんちんとは、ふんだんに野菜を使って煮込む、越後湯沢の郷土料理だそうです。
素朴な味に素朴な色合い・・・新幹線で東京からに帰路ホッとしました（ホッ ＾＾）
ご馳走さまでした。
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コメント (14)
おはようございます。
>餅入りけんちんうどんです
美味しそうですね〜
私も御餅が好きで、夏でもお雑煮を食べたりします
投稿者: ｂくま | 2007年06月06日 08:37
日時: 2007年06月06日 08:37
けんちんうどん美味しそうです。
私の場合、東京出張は、行きほくほく線経由新幹線
帰り、夜行高速バスで、行きの新幹線も自由席の為
急いで、新幹線ホームへいくので、けんちんうどん食べられません。
クスン(>_ 越後湯沢駅のお蕎麦やうどんは、美味しいと評判ですよね。
今度、機会があったら、食べてみたいです。
投稿者: あい | 2007年06月06日 08:53
日時: 2007年06月06日 08:53
けんちんは越後湯沢の郷土料理なんですか？
いわゆる「けんちん汁」もそうなんでしょうか。
知りませんでした〜@_@
投稿者: チカ | 2007年06月06日 11:06
日時: 2007年06月06日 11:06
ｂくまさん
お餅はいつ食べても美味しいですよね〜♪
お雑煮なら軽く５コは食べますね（◎＾＾◎）
投稿者: かちこうし | 2007年06月06日 13:36
日時: 2007年06月06日 13:36
あいさんん
今回は時刻表も見ずに新幹線に飛び乗ったら
湯沢での接続に時間が余り、夜なので街中散策もできず
食に走ったのです＾＾；
おかげで、美味しいうどんをいただくことが出来ました。
怪我の巧妙？！でしょうか。
投稿者: かちこうし | 2007年06月06日 13:42
日時: 2007年06月06日 13:42
チカさん
＞けんちんは越後湯沢の郷土料理なんですか？
食堂にはそう書いてありました。
＞いわゆる「けんちん汁」もそうなんでしょうか。
どうでしょう、調べてみないと？
まあ、美味しいことには変わりないですね＾＾
投稿者: かちこうし | 2007年06月06日 13:48
日時: 2007年06月06日 13:48
かちこうしさんこんにちは！
僕が、小学生のころ、生まれて始めて料理したのがけんちん汁でした！
鶏肉と里芋がポイントで、けんちん汁って本当に美味しいです。
けんちんうどんかあ・・。
今度作ってみます！
投稿者: 立原商店 | 2007年06月06日 21:45
日時: 2007年06月06日 21:45
かちこうしさんこんにちは！
僕が、小学生のころ、生まれて始めて料理したのがけんちん汁でした！
鶏肉と里芋がポイントで、けんちん汁って本当に美味しいです。
けんちんうどんかあ・・。
今度作ってみます！
投稿者: 立原商店 | 2007年06月06日 21:46
日時: 2007年06月06日 21:46
かちこうしさんこんにちは！
けんちん汁は、小学校のころにはじめて作った料理です！！
鶏肉と里芋がポイントで、野菜の旨みがぎっしり詰まっていて
本当に美味しいですよね！
けんちんうどんかあ。
今度作ってみたいです。しかも餅入りですね！！
投稿者: 立原商店 | 2007年06月06日 21:49
日時: 2007年06月06日 21:49
立原さん
おはようございます。
＞けんちん汁は、小学校のころにはじめて作った料理です！！
小さいころからお料理好きだったのですね。
家でも、けんちん汁には肉がはいります、
とにかく具だくさんで美味しいですよね♪
＞今度作ってみます！
私はその前に、アンチョビパスタに挑戦です＾＾V
投稿者: かちこうし | 2007年06月07日 09:42
日時: 2007年06月07日 09:42
こんばんは
>餅入りけんちんうどんです
餅が入ると、なぜか反応してしまいます
なんか得しているような気がします
投稿者: 加藤忠宏 | 2007年06月09日 23:44
日時: 2007年06月09日 23:44
加藤先生
おはようございます。
餅は力がでるからいいですよね！
＞なんか得しているような気がします
そうですね。得したんですね＾＾Ｖ
新しい発想、ありがとうございます。
ps：先日の講義のあと義母の入院騒ぎがあり
お返事がおそくなり失礼いたしました。
投稿者: かちこうし | 2007年06月13日 07:57
日時: 2007年06月13日 07:57
かちこうしさま〜
おいしそうですね〜
湯沢の名物なのですか？
餅入りけんちんうどん・・これは、いいですね。
やっぱり餅・・がキメテ？ふふ。
かちこうしさんお忙しいようですね。
投稿者: もちこ | 2007年06月14日 15:49
日時: 2007年06月14日 15:49
きみちゃん
こんにちは♪
だから、さま〜はやめてくださいってばぁ〜・お・ね・が・い！
きみちゃんのお店のお餅も食べたいですね＾＾
投稿者: かちこうし | 2007年06月15日 16:55
日時: 2007年06月15日 16:55