新潟の旬の野菜と宴 (Ｍｕのカラーコーディネートこぼれ話)

凉しい宴を。
１ヶ月ほど前になりますが、趣のある晩餐をいただきました。

新潟の旬の野菜を使った
～趣味趣向　“夏”和食の宴～

色彩豊かな宴は、目で、食べて、色々楽しませていただきました。

前菜

カガヤキ農園（新じゃが芋　サンロードトマト・・・ｅｔｃ．）
採彩（ラディッシュ）
九重園（栗麩抹茶
色とりどりの食の宝石箱やぁ～・・・って思わず言いたくなりました（笑）

煮物／村上牛つくね撫釜射込煮　　　　　　　　牛蒡、豆の味噌飯蒸し
　
やま信（村上牛）　　　　　　　　　　　　　　　　　カガヤキ農園（牛蒡、豆）
カガヤキ農園（ズッキーニ、きぬさや）　　　　　百川味噌（味噌）

　岩の原ワイン　
　　
岩の原ワイン（みゆき花）上越産です。
お酒は他にも村上酒太陽盛等

甘味／青梅吟醸仕立てゼリー寄席　梅しそジュース寒天

太陽酒造（青梅吟醸）
カガヤキ農園（梅しそジュース）

他にも、お造り、焼き物・・・・等々
新潟の旬の野菜をふんだんに使った宴は
ラ・クラム（田淵　展子）様主催によるもので
新潟＆村上の食材にスポットをあてた宴は、一品一品お料理の説明と生産者の紹介とコメントあり、プレゼントがあり、楽しい歓談ありと素敵な時間を目と舌で存分に楽しませていただきました。

Ｍｕも「謙信褐紅紫」と「兼続藍墨色」の手拭いをプレゼント協賛させていただきました。
当選された皆様も大変気に入って喜んでくださいました（嬉しいですね）

次回は、上越の岩の原ワインをメインに上越野菜も登場予定とのことです。
今から楽しみです。

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飯塚　直人　作品展～漆～
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ありがとうございます。

本日が最終日でございます。よろしくお願いいたします。
　　
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